Dra. Gabriela Pocoví Gerardino Editorial: Zenith Año de publicación original: 2024 Nos dijeron que la margarina era mucho más sana que la mantequilla. Nos dijeron que en la piel del pollo se escondía todo lo malo. Nos dijeron incluso que había que huir de la grasa como del mal. Y al final, resulta que no. Si tú también estás tremendamente perdido con el tema de la nutrición, de la salud alimentaria y del bienestar físico (y emocional), este libro te va a echar una mano para que puedas entender, evaluar y actuar en consecuencia con la comida. Con su anterior título, Atención con la inflamación, la doctora Gabriela Pocoví (conocida en redes sociales como @nutrigaby) nos hacía ver que vivíamos una verdadera epidemia en el mundo occidental debida al estrés, los ultraprocesados y una cultura en la que la comida sirve como premio y/o castigo en la educación de los más pequeños (entre otros factores). El 85% de la población vive inflamada, creando un verdadero problema de salud crónica invisible Todo esto nos llevaba a estar inflamados. El 85% de la población vive inflamada, creando un verdadero problema de salud crónica invisible. Porque detrás de la mayoría de patologías de nuestra época se esconde la inflamación de nuestros órganos, aunque los sistemas de salud no hablen de ello. Ahora, explicado el problema que está en todas partes y tremendamente de moda en todas las librerías de este país, la Doctora Gabriela Pocoví ha decidido dar un paso más y ayudarnos a solucionar el problema con consejos prácticos y explicaciones sencillas con respecto a nuestra alimentación. Un libro para reconocer y tratar inflamaciónCompleto, práctico y entretenido. Así es este libro que está empeñado en repartir bienestar a quien lo lea. Empezando por conocer la inflamación, saber reconocerla y aprender algunos conceptos básicos para tratarla; pasando por los hábitos básicos para desinflamar, hasta la presentación de ejemplos prácticos, recetas y cómo equilibrar las diferentes circunstancias que nos puede presentar nuestro día a día con nuestra salud. La solución para la inflamación aporta conocimiento y soluciones La solución para la inflamación aporta conocimiento y soluciones. Y la doctora Pocoví ha diseñado un método de seis semanas para mejorar las digestiones, reducir el malestar, perder peso e incluso prevenir enfermedades. Y lo hace con un tratamiento transversal, que tiene en cuenta tu metabolismo, tu manera de relacionarte con la comida e incluso la edad, el género y los problemas de salud con los que cargamos desde hace años como alergias o malestares crónicos. Experta en inflamaciónGabriela Pocoví Gerardino es Doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada, donde también hizo un Máster en Inmunología Celular y Molecular. Además es Nutricionista-Dietista por la Universidad de Venezuela. Ella misma se reconoce en La solución para la inflamación como aprendiz de todo, pero fan de nada. Asegura creer en la medicina tradicional y también en terapias alternativas. Asegura que ambos mundos pueden combinarse para sacarle el máximo partido a ambos. Y aprovechando lo más útil de cada bando y siendo muy consciente de que el futuro de la medicina pasa por la integración de todos los sistemas y la colaboración entre cuerpo, mente y espíritu. Desde su amplia experiencia de más de diez años en el tratamiento de la inmunonutrición, ha firmado un libro tremendamente completo y útil, lleno de consejos y recetas que te van a librar de la inflamación.
La vida de Truman Capote, y su huella grabada a lo largo de los años, cuenta con moderna y radical concepción que autor, obra y circunstancias forman un todo. El interés por el escritor supera muchas veces a su obra, sus novelas están surcadas por las dificultades que las atravesaron o por los problemas que causaron tras su publicación. Cuando se cumplen cien años de su nacimiento, varias editoriales publican novedades en torno al genio de Capote. Desde obras inmortales que se reeditan, novelas gráficas sobre su vida, hasta investigaciones sobre la impronta que las costas del pueblo de Palamós tuvieron en su obra magna, A sangre fría. 'A sangre fría', 'Música para camaleones' y 'El harpa de hierba'Con motivo de esta fecha precisamente, la editorial Anagrama añade otras tres reediciones a su Biblioteca Capote, dos de ellos fuertemente inspirados en aspectos biográficos (El harpa de hierba y Música para camaleones), el otro, su obra más conocida: A sangre fría. Esta última le valió un hueco en el palmarés de la literatura, no así un Premio Pulitzer, galardón que nunca ganó y que ansió eternamente. Estos tres libros se añaden a una colección que ha venido celebrando la literatura del estadounidense desde mayo de este mismo año. Antes del verano pudimos disfrutar de las reediciones de Plegarias atendidas, centro neurálgico en el que se basa la miniserie Feud, Capote vs The Swans de Netflix. Así como la novela Otras voces, otros ámbitos y el texto, incompleto y perdido, Crucero de verano, recuperado en 2004 por el portero del edificio donde vivía el escritor junto a otros enseres personales. Estos títulos suponen el modo perfecto de descubrir o releer parte de la biblioteca de un autor esencial para comprender los derroteros de este siglo, o simplemente deleitarnos con una prosa tan enérgica como rica en matices, con la capacidad siempre deslumbrante de desnudar a un tiempo a personaje y lector. 'Truman Capote. Remembranzas y confidencias de sus amistades, enemigos, conocidos y detractores', de George PlimptonPlimpton ya se había enfrentado a otras vidas antes de escribir sobre Capote. Más concretamente a las de John Fitzgerald Kennedy y Edie (sobre la musa de Warhol, Edie Sedwick). Pero Capote planteaba un compromiso muy distinto, el de delinear una vida que había sido cuidadosamente construida con el mismo amor por la ficción que primaba en sus libros. A través del testimonio oral de vecinos, amigos y detractores (como su propio título indica) se va positivando la imagen del escritor. De aquel niño que creció en el sur, de su amistad desde la infancia con la escritora Harper Lee, hasta los años codeándose entre los cisnes a los que acabaría dedicando sus más infames retratos. Libros del Kultrum recupera a un autor genial, uno de los mejores biógrafos de la historia. Lauren Bacall, Gore Vidal, Kurt Vonnegut, Norman Mailer, Joan Didion, Frank Sinatra o John Kenneth Galbraith son solo algunos de los encargados de apostrofar al escritor, de detractar o ensalzarlo, con la misma ambivalencia que creó en vida. Un cadáver exquisito compuesto al mismo son que la vida de su escritor, entrecortado por el ruido del tintineo de las copas, las reuniones de la jet set y el recuerdo su infancia en el sur, el mismo que pobló buena parte de sus novelas. 'Truman Capote. Regreso a Garden City', de Nadar y Xavier BétaucourtEn la primera colaboración bajo el sello Astiberri entre el guionista Xavier Bétaucourt y el dibujante Nadar, se nos presenta a Capote a lo largo del proceso de investigación, espera y éxito de su libro A sangre fría. La primera se desarrolla en continuas visitas a la cárcel y entrevistas, la segunda aguardando el ajusticiamiento de sus dos protagonistas. Pasaron solo un puñado de años desde el éxito rotundo del libro y el primer largometraje que trató de llevarlo a la gran pantalla. Revisitamos a un novelista sumergido en el éxito, pero bajo el escrutinio de la opinión pública. Sobre la palestra, un escritor unido indefectiblemente a los dos asesinos, que esperó a que sus vidas tuviesen un final para finalizar su libro. 'La dificultad del fantasma. Truman Capote en la Costa Brava', de Leila GuerrieroGuerriero es ya una de las voces más notables de la crónica periodística en nuestro idioma. Ahora, para la colección Nuevos Cuadernos de Anagrama, publica un texto breve sobre los días que el estadounidense pasó en la Costa Brava, bajo el título La dificultad del fantasma. El pueblo de Palamós se convirtió en un refugio desde el que ordenar y construir un libro inasible. Entre aquellas mismas paredes vivió, comió y escribió la argentina para empaparse de las sensaciones y procesos que en última instancia conformaron A sangre fría. La dificultad del fantasma es un libro perfecto para aplacar las ansias de curiosidad que todavía genera la historia de Capote, y para acercar los paisajes de Kansas a los de la costa catalana. En aquellos días, bajo el sol del mediterráneo, el escritor calentaba sus huesos mientras trataba de evocar las llanuras de Holcomb. En paralelo, sus protagonistas esperaban a ser ajusticiados y languidecían en huelgas de hambre. Capote elaboró parte del texto en la casa que hoy es la Residencia Literaria Finestres.
José Antonio Primo de Rivera fue desenterrado de una fosa común y llevado a hombros hasta la gloria imperial, para escenificar la victoria y la nueva etapa que se abría tras la guerra que enfrentó a un país. Una puesta en escena que convertiría a un personaje sin demasiada trascendencia histórica en todo un héroe, un mártir, casi un profeta. "Cada 10 kilómetros fijaron monolitos con inscripciones que decían: 'Por aquí pasó el cadáver del fundador de La Falange" Presentes es una obra que describe los 467 kilómetros que recorrió la comitiva fúnebre que acompañaba los restos mortales del fundador de la Falange. "Lo llevaron desde la playa de Alicante hasta la piedra del monasterio del Escorial, donde reposan los reyes y el imperio del país", cuenta Paco Cerdà, también autor de El peón y 14 de abril. "Cada 10 kilómetros fijaron monolitos de mármol con inscripciones que decían: Por aquí paso el cadáver del fundador de La Falange". Gloria y miseriaUna gran puesta en escena cuidada hasta el mínimo detalle para glorificar su figura y construir una memoria colectiva de grandeza, todo organizado con un mensaje claro: "Aquí hay nuevos amos, aquí mandamos nosotros. Temednos". El libro cuenta un capítulo de la España más negra que refleja el contraste de las dos realidades que vivía el país durante la posguerra. Por un lado, la gloria que intentaba reflejar el nuevo régimen y, de otro lado, la pobreza y la miseria en la que se encontraba el país y la persecución a los represaliados. "Esa otra España, que se escondía y se intentaba ocultar, de presos exiliados, de maestros represaliados", cuenta Cerdà. "Aquella España oculta que el fascismo quería esconder". Vencedores derrotadosUna España que dejó a un bando vencedor que también perdió mucho en esa guerra. Miles de hombres quedaros mutilados para siempre y se vieron impedidos de por vida por las graves secuelas. El Estado creó para ellos la Orden de los Caballeros Mutilados. "Eran supuestos vencedores de guerra que quedaron auténticamente desgraciados, como Andrés, un mutilado de guerra que perdió la mandíbula y no podía ni masticar". El autor traza un relato de los presentes durante aquellos 11 días y 10 noches, un recorrido que atravesó pueblos y ciudades. Algunos asistieron voluntariamente, otros no tuvieron más remedio. Una realidad plagada de miedo, con muchas caras y un difícil contexto histórico por delante. "La intención era reflejar a todos aquellos represaliados que también estaban presentes en esa nueva España" De todo ello habla Paco Cerdà en su nuevo libro. "Una de las intenciones era dibujar la minúscula de la posguerra española, las historias de todos aquellos represaliados y exiliados que también estaban presentes en esa nueva España". Presentes es un viaje al corazón de las tinieblas de aquel otoño de 1939.