El aceite de palma está presente en muchos productos de uso común como en galletas de desayuno o en tortas de arroz inflado y de maíz, por eso en laSexta Noche han analizado los efectos nocivos de este producto: "El 80% o 90% del producto que se consume con aceite de palma está destinado a un público infantil" desvelaba Juan Llorca, chef.
"El aceite de Palma al ser refinado tiene una serie de compuestos que para nada son saludables y que se han relacionado en algunos casos con un incremento del riego de cáncer" explicaba Ramón de Cangas, biólogo molecular y nutricionista.
Coinciden en que el problema está en el origen, en la alimentación: "Hay una lógica o una costumbre en España de que el desayuno tiene leche con galletas o con tostadas y la merienda está compuesta también por estos productos. Aunque una dosis pequeña no es perjudicial a lo largo del día se consume más de lo que pensamos" desvela Llorca.
Porque en nuestra cesta de la compra está muy presente y sino lean las etiquetas. Sirve para dar buena textura, buen sabor y conservación a los productos, cualquier bollo industrial puede resultar apetitoso. Así que, según los expertos, es mejor cambiar estos productos por fruta ya que siempre será mejor para nuestra salud.
