De la chef Bego RodrigoLa importancia del contacto directo con los productos desde su cultivo: "Es muy fácil explicar el plato" NoticiaLa masterclass completa, en atresplayerStreamLa influencia del pueblo de la infancia de Bego Rodrigo en su cocina
Masterclass de ImperfectxsTodas las chefs (además de Bego Rodrigo) referentes de la gastronomía valenciana
Estrella Michelin La chef que cambia las normas de la restauración: "Un trabajador insatisfecho es un cliente insatisfecho"
De la chef Begoña Rodrigo 'Restaurar la restauración', la masterclass que apuesta por el equilibrio emocional en la cocina Verónica Ramírez
Del chef Pepe Vieira 'Enriquecer la historia', el documental gastronómico que nos traslada al origen de nuestra cultura NoticiaVea la masterclass completa en atresplayer
'Enriquecer la historia' Tres recetas de Pepe Vieira inspiradas en historia, mitos y leyendas de Galicia
'Enriquecer la historia' El místico símil con el que explicar el valor del "relato" en la gastronomía creativa
En 'Enriquecer la historia' Pepe Vieira: "El objetivo es hacer cocina creativa que, además, sea sostenible"
'Desperdicio Zero' Guerrero, sobre la cocina sostenible: "No se trata de ser perfectos, sino de cambiar la mirada" StreamLa cultura de la perfección, "una imagen distorsionada" que afecta también a los alimentos NoticiaLa masterclass completa, en atresplayer
En 'Desperdicio Zero' Guerrero y el reto de aprovechar cada parte de la merluza: "Nunca lo hicimos para ahorrar dinero"
'Desperdicio Zero'Bagazo, el residuo de la cerveza que Diego Guerrero ha reinventado en su restaurante
Del chef Diego Guerrero 'Desperdicio Zero', la sostenibilidad aplicada a una cocina "con más conciencia" Verónica Ramírez
En 'Recuperar Raíces'"La habilidad de ponerlo todo bonito": así es el otro 50% Culler de PauLucía ReinerNoticiaVer la masterclass de Javi Olleros en ATRESplayer
En 'A fuerza de talento'La búsqueda de vocación: "Estaba sin rumbo hasta que se tropezó con la cocina"