Como - Dr. Carlos Jaramillo
"Hoy comemos por rutina, porque "hay que comer", es "hora de comer" o debemos cumplir el "arte" de llenar el estómago. Comemos sin mirar a las personas que comparten nuestra mesa. Comemos sin conciencia. Comemos demasiado y demasiada basura".
Dr. Carlos Jaramillo
Editorial: Diana
Año: 2022
Sinopsis: Aprender a leer las etiquetas de los alimentos, hacer compras económicas o elaborar una dieta equilibrada son algunos de los objetivos de este libro.
La intención del Dr. Jaramillo es que podamos convertirnos en expertos de nuestra propia nutrición y sepamos responder a las siguientes preguntas: ¿Cómo como bien? ¿Qué como? ¿Cuánto como? ¿Cuándo como? ¿Por qué como?
Por qué recomendamos 'Como', del Dr. Carlos Jaramillo
Se acaba el verano y toca deshacerse de los excesos de las vacaciones, pero no siempre es fácil volver a la rutina y a los buenos hábitos.
Este libro puede servir de empujón. Leer al Dr. Jaramillo es como tener a un mejor amigo nutricionista que te explica de la forma más amena y sencilla todo lo que debes saber del funcionamiento de tu cuerpo.
Porque ese es uno de los grandes aciertos de 'Como', la facilidad con la que el autor se aleja de tecnicismos para hablarnos y explicarnos términos que todos hemos escuchado alguna vez: insulina, glucosa, macronutrientes, proteínas, déficit calórico, ayuno...
Todo queda claro en un libro que, una vez leído y asimilado, nos servirá no solo para comprender el impacto que tiene cada cucharada que nos llevamos a la boca, también nos hará estar alerta ante la avalancha de promesas y métodos milagrosos que circulan por internet y que juegan con nuestra necesidad (y en ocasiones desesperación) de cambiar nuestro físico.
'Como' es una pequeña biblia de la alimentación, una guía detallada y útil con la que alcanzar el equilibrio físico y emocional a través de la comida. La guinda la pone, cómo no, una serie de recetas sencillas.