Al llegar noviembre, en el campo se encuentra todo por un espectáculo de colores y sabores, gracias a la rica variedad de frutas y verduras en su punto óptimo de madurez.
Integrar estos alimentos de temporada a la dieta no es solo un deleite sensorial, sino una elección consciente que favorece nuestra salud, economía y el medio ambiente.
Aquí tienes cuáles son las frutas y verduras de temporada en noviembre, el mes que marca la transición hacia el invierno, con sabores intensos y grandes beneficios nutricionales. Además de las frutas, el otoño es la temporada ideal para consumir castañas, un fruto seco bajo en grasa que se puede consumir crudo o asado.
La sabiduría detrás de consumir alimentos de temporada radica en su frescura y alto valor nutricional. Los alimentos de temporada no solo son más frescos y sabrosos, sino que también son más económicos.
Los productos que se cultivan en su temporada natural están en su punto óptimo de madurez, es decir, llenos de sabor y nutrientes. Además, elegir alimentos de temporada favorece la sostenibilidadambiental, ya que reduce la necesidad de transporte a larga distancia y almacenamiento prolongado.
Verduras de temporada en noviembre
El abanico de verduras disponibles en noviembre es extenso y variado, ofreciendo opciones para todos los gustos. Desde la dulzura terrosa de la batata hasta la frescura crujiente de la lechuga, cada verdura se presenta como un universo propio.
Estas son las verduras y hortalizas que están en su mejor momento en noviembre, según el ministerio de Consumo: batata, acelgas, brócoli, champiñón, col, coliflor, remolacha, endibia, espinaca, lechuga, nabo, puerro, rábano y zanahoria.
Brócoli
El brócoli se erige como un titán nutricional, destacando por su riqueza en antioxidantes que combaten los radicales libres, fortaleciendo nuestra salud celular.
Además, es una fuente prominente de fibra, vital para la salud digestiva, y contiene compuestos que apoyan la detoxificación del cuerpo y la prevención de enfermedades crónicas.
Espinaca
Las espinacas son particularmente ricas en hierro, esencial para transportar oxígeno a través del cuerpo y apoyar la energía y la función inmunológica. Los antioxidantes presentes en la espinaca protegen la visión y la salud de la piel, mostrando la belleza de una nutrición equilibrada.
Frutas de temporada en noviembre
La dulzura y frescura de las frutas de noviembre son un recordatorio del regalo que la naturaleza nos ofrece. Si quieres asegurarte de consumir fruta en su punto óptimo de maduración, en noviembre elige: mandarina, plátano, uva, manzana, pera, naranja, caqui, limón, granada, mango, kiwi, aguacate, chirimoya o frambuesa.
Granada
La granada es una sinfonía de sabores y beneficios nutricionales. Sus semillas jugosas son fuentes de antioxidantes poderosos que combaten la inflamación y promueven una piel radiante.
Además, se ha demostrado que la granada apoya la salud cardiovascular, manteniendo los vasos sanguíneos flexibles y reduciendo la presión arterial.
Kiwi
El kiwi, con su sabor vibrante y refrescante, es un alimento estrella para impulsar la inmunidad. Su contenido excepcional de vitamina C supera al de las naranjas. Además, su riqueza en fibra y enzimas digestivas hace del kiwi un aliado para la salud del sistema digestivo, favoreciendo una digestión eficiente.
