El 30% de todas las muertes por cáncer podían evitarse con modificaciones en los patrones alimentarios a lo largo de nuestra vida, por ello, los especialistas consideran que es fundamental seguir una dieta equilibrada, variada, moderada y saludable, así como realizar ejercicio.
Algunas de las pautas nutricionales según el consejo de los expertos son:
- Frutas y verduras. Es muy importante el que existan gran cantidad de frutas y de verduras en nuestra dieta variada, por lo menos cinco diarias, y dentro de estas raciones, que algunas estén crudas y otras cocinadas, que sean de distintos colores, porque van a portando un conjunto de nutrientes vitaminas y minerales diferentes que cuando sean más variadas mejor.
- Carnes blancas y pescados. Una o dos raciones al día de carnes blancas como el pollo, el pavo o cualquier ave en general, y pescados que tienen ácidos grasos poliinsaturados, siempre y cuanto esté limitada. Además, los huevos, los frutos secos o las legumbres son fundamentales.
- Aceite de oliva. El más idóneo es el aceite de oliva virgen extra, tanto para ensaladas como para freír y cocinar y debe ser la base de grasa de nuestra dieta.
- Consumo ocasional de carnes rojas, azúcar refinado, sal y alimentos precocinados. Los expertos recomiendan que lo más oportuno es moderar el consumo de carnes rojas, de embutidos y de carnes procesadas, además del azúcar refinado, que se recomienda tomarlo solo en escasas ocasiones. También aconsejan evitar la sal y los alimentos ahumados y precocinados.
- Consumir hasta 2,5L al día de líquidos. Para los expertos es fundamental el papel de la hidratación y de consumir líquidos bien sea a través de sopas, agua, zumos o infusiones.
- Cocinar al vapor o a la plancha. Cuanta menos elaboración mejor para que los alimentos pierdan menos sus propiedades naturales.
- No consumir alcohol. Los especialistas nunca recomiendan tomar alcohol porque tiene componentes carcinógenos, pero en caso de que no sea posible hacerlo siempre con alguno de baja graduación y en poca cantidad.
No hay que olvidar que el ejercicio físico es muy importante, no solo para prevenir el cáncer, sino para tener una mejor calidad de vida y disminuir el riesgo de padecerlo, por eso los especialistas recomiendan andar diariamente durante una hora si es posible.