ABRIENDO BOCA
El coronavirus ha matado la carne roja
"El consumo de carne de vacuno en los primeros meses de 2020 ha disminuido casi un 18%...
Luis Alberto Zamora
Dietista-nutricionista por formación y comunicador por vocación. Salpimentado con humor, amante de las versiones light de las recetas de la abuela, investigador de etiquetas en el súper, juez y verdugo de los 'superalimentos'. Más de 10 años respondiendo a diario la eterna pregunta: "¿Y yo, qué tengo que comer?"
ABRIENDO BOCA
Coronavirus en alitas de pollo chinas
"Si el virus se ingiere, se supone que muere con los ácidos del estómago. Pero si...
ABRIENDO BOCA
Alimentos para cuidar la piel en verano
"Los alimentos de origen vegetal son los que van a aportarnos los antioxidantes que van a...
ABRIENDO BOCA
Gazpacho: ¿de verdad engorda?
"El simple hecho de que sus ingredientes principales sean verduras ya nos hace pensar que...
ABRIENDO BOCA
No nos olvidemos de la sal
"Es de sobra conocido que un consumo excesivo de sal es una de las principales causas de...
Abriendo boca
¿Está Nutriscore preparado para ser aplicado?
"Sea cual sea el etiquetado que se implante, jamás va a eximirnos de tener que aprender a...
ABRIENDO BOCA
Las toxoinfecciones son para el verano
"No todo es mayonesa y huevos cuando llega el calor, el resto de alimentos, si no somos...
ABRIENDO BOCA
Alimentos para pasar (un poco) mejor la ola de calor
"Hay alimentos que hacen que nuestra temperatura corporal aumente y otros que ayudan a...
ABRIENDO BOCA
¿Es seguro comer carne en tiempos de coronavirus?
"El recelo a los alimentos cárnicos se ha visto aumentado en estos últimos tiempos. Y...
ABRIENDO BOCA
Sardinas, espetos y salud más allá del Covid
"Los españoles somos el país de Europa que más sardinas come (...) ¿Son buenas para la...
