ABRIENDO BOCA
Hígado graso, un desconocido muy presente en nuestras vidas
"Como podemos adivinar por el nombre, la enfermedad del hígado graso se caracteriza por...
Luis Alberto Zamora
Dietista-nutricionista por formación y comunicador por vocación. Salpimentado con humor, amante de las versiones light de las recetas de la abuela, investigador de etiquetas en el súper, juez y verdugo de los 'superalimentos'. Más de 10 años respondiendo a diario la eterna pregunta: "¿Y yo, qué tengo que comer?"
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Desayuno: errores, pecados y mitos que debemos evitar
"De la misma manera que un alimento por sí solo no puede ser saludable o dejar de serlo,...
ABRIENDO BOCA
Legumbres: ¿engordan, qué tipos hay? Desgranamos todos los mitos y verdades
¿Sabías que el consumo de legumbres se relaciona con un mejor mantenimiento del peso...
ABRIENDO BOCA
Omega 7, el hermano olvidado de los ácidos grasos
El gran olvidado de los ácidos grasos beneficioso para nuestra salud es el Omega 7, así...
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¿Es el impuesto a la comida basura la solución definitiva contra la obesidad?
"Algo hay que hacer, si no queremos tener una epidemia en nuestro país, y, casi diría yo,...
ABRIENDO BOCA
¿Produce el azúcar los mismos efectos en el cerebro que las drogas?
"Los argumentos que se han utilizado para convencernos para que reduzcamos su consumo han...
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¿Pueden las apps ayudarte en tus propósitos de año nuevo?
"Ejercicio, sueño, idiomas, viajes, y, por supuesto, nutrición. Nuestro teléfono parece...
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Roscón de Reyes: ¿por qué unos valen tan caros y otros tan baratos?
"Queramos o no, el roscón de Reyes va a presidir la mesa en estos días que quedan de...
ABRIENDO BOCA
Cómo compensar (bien) en Navidades
"Es en estas fechas cuando escucho una palabra que, a mí especialmente, hace que se me...
ABRIENDO BOCA
Los 5 bulos de las navidades
"La nutrición es un área donde más bulos corren. Bien por el interés que nos despierta,...
