Abriendo boca
¿La miel es igual que el azúcar blanquilla?
"De nada sirve consumir miel creyendo que vamos a disminuir el colesterol si por otro...
Luis Alberto Zamora
Dietista-nutricionista por formación y comunicador por vocación. Salpimentado con humor, amante de las versiones light de las recetas de la abuela, investigador de etiquetas en el súper, juez y verdugo de los 'superalimentos'. Más de 10 años respondiendo a diario la eterna pregunta: "¿Y yo, qué tengo que comer?"
ABRIENDO BOCA
Solo dos de cada diez guías alimentarias son sostenibles
"El exceso de consumo de alimentos de origen animal es uno de los primeros objetivos que...
ABRIENDO BOCA
¿Puede inflamarnos lo que comemos?
"Desde hace algún tiempo se está investigando el papel de esta inflamación persistente de...
Abriendo boca
Halloween: el verdadero horror es el azúcar
"Basta con ver la gran cantidad de chucherías y gominolas que puede comer un niño y hacer...
Abriendo boca
¿Existe el desayuno ideal?
"Los alimentos del desayuno deben ser ricos en hidratos de carbono de bajo índice...
Abriendo boca
¿Es seguro comprar alimentos a punto de caducar?
"Lo más normal es que nos asalte la duda de si es seguro comer este tipo de alimentos o...
ABRIENDO BOCA
Cambia la etiqueta Nutriscore: ¿es suficiente?
Volvemos a intentar simplificar algo que debe verse bajo una óptica holística y que...
Abriendo boca
Dunkorexia: ¿hay que 'compensar' las calorías del alcohol?
"Este comportamiento se basa en una restricción alimentaria para compensar las calorías...
ABRIENDO BOCA
¿Cuántas raciones de lácteos debemos tomar en una dieta sostenible?
No hace falta la mayoría de las veces buscar una etiqueta "eco". Basta con bajar al...
Abriendo boca
Comer por la noche, ansiedad y depresión
Es innegable que nuestro ritmo de vida influye en nuestra forma de ordenar las comidas....
