Si por algo se diferencia la gastronomía de la costa andaluza es por el pescaíto frito, entre los que se pueden encontrar boquerón, bacaladillas, salmonetes, sardinillas y pescaditos pequeños en general. Pero también podemos encontrar jureles, congrio, calamares, chopitos, sepia, chipirones o gambas, entre otros. Y es que algo que diferencia a la fritura andaluza es que sólo se hace con harina, mientras que, de forma habitual, también se le añade huevo.
Es por ello que en el restaurante, Hacienda de la Torre, situado en la localidad malagueña de Cártama, han decidido ir un paso más allá y abrir el primer buffet libre de pescaíto frito de España. Los buffet son restaurantes en los que por un precio marcado, puedes degustar comida de forma ilimitada. Hasta ahora estos establecimientos solían incorporar en su carta carnes, pescados, pizzas o estilos asiáticos como los 'wok'. Sin embargo, el arte andaluz también ha calado en los buffet libres.
Por un precio de 24,90 euros podrás degustar: boquerones al limón, calamares, jibia, adobo, bacalao y pulpito frito. Además, incluyen entrantes y postres. Los entrantes varían según el día, pero algunos de ellos son: pez plata con pimiento asado, fideos tostados con alioli, salpicón de langostino, ensalada y gazpacho, que también podrás degustar de manera ilimitada.
Esta oferta estará disponible desde el 17 al 25 de agosto, y todos los jueves del año.
