Este 31 de marzo se celebra el Día del Taco, la tradicional receta mexicana. Actualmente se elaboran incluso con pez mantequilla, oreja y sepia. Porque en el taco casi todo vale.
"La tortilla puede ser de maíz o de trigo, maíz amarillo, azul...", explica a laSexta Julián Barros, propietario de un restaurante, como puede observarse en el vídeo superior.
Para su elaboración siguen un proceso de nixtamalización, un "antiguo proceso usado por los mayas", asegura el hostelero.
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Así reaccionó María Jiménez cuando el padre de su hija le dijo que no era suya
En su documental, María Jiménez recordaba qué significó para ella y su familia ser madre soltera, pues el padre de su hija, del que solo desvela que "era una persona absurda que ya murió", se desentendió de ella.