Este 31 de marzo se celebra el Día del Taco, la tradicional receta mexicana. Actualmente se elaboran incluso con pez mantequilla, oreja y sepia. Porque en el taco casi todo vale.
"La tortilla puede ser de maíz o de trigo, maíz amarillo, azul...", explica a laSexta Julián Barros, propietario de un restaurante, como puede observarse en el vídeo superior.
Para su elaboración siguen un proceso de nixtamalización, un "antiguo proceso usado por los mayas", asegura el hostelero.
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Tres años después
Desestimado el caso contra Alec Baldwin por homicidio involuntario en el rodaje de 'Rust'
La defensa del actor, que rompió a llorar al conocer la decisión judicial, alegó que la Fiscalía había ocultado pruebas decisivas para el caso. La jueza optó por desestimarlo, tras casi tres años de vaivenes judiciales.