Los precios han vuelto a subir. La inflación ha vuelto a repuntar en marzo. Esta subida de precio también se aplica a las torrijas, ese desayuno, almuerzo, merienda o postre al que recurren muchos estos días con la excusa de que es Semana Santa y que no se puede comer carne todos los días. Aquellos que se nieguen a renunciar al dulce (en su formato más sano o más auténtico, receta de la que ha fardado Dabiz Muñoz), lo notarán en sus bolsillos. Hacer torrijas esta Semana Santa 2024 es un 31,8% más caro que el año pasado. La principal causa es la fuerte subida del precio del aceite de oliva, según los datos de Asufin. Pero también entra en juego la subida de sus otros ingredientes, incluido el pan.

  • El medio litro de aceite de oliva ha pasado de costar 2,95 euros a 4,94 euros, mientras que el resto de ingredientes ha subido en menos proporción, sumando un coste total de 8,76 euros frente a 6,65 euros.
  • El coste de la barra de pan de torrijas ha pasado de 1,19 euros a los 1,23 euros, mientras que el medio litro de aceite de oliva virgen se elevó de los 2,95 euros a los 4,94 euros.
  • El litro de leche es lo que menos se ha encarecido, pasando de 0,90 euros a 0,91 euros.

De esta forma, el elaborar una media docena de torrijas en 2023 costaba 6,65 euros, subiendo este año un 31,8%, hasta los 8,76 euros que cuesta elaborarlas esta Semana Santa.

La cesta de la compra básica más cara

Por otro lado, el informe confirma que la cesta de la compra acumula una subida de precio con relación a enero de 2023 del 20,83%, con un ticket medio de 36,39 euros. Asufin denuncia que "como ya es habitual" se dan tickets idénticos en algunos productos de las cinco grandes cadenas de supermercados como la marca blanca de leche entera, a 5,46 euros en todos los casos, el arroz redondo, que apenas oscila entre los 1,26 euros de Alcampo a los 1,3 euros de Mercadona, Grupo El Corte Inglés y Dia.

La cadena que etiqueta más cara su cesta de la compra básica (compuesta por harina, leche entera, una doce de huevos, plátanos, manzanas, espinacas, arroz redondo, patatas, aceite de oliva, aceite de girasol, fideos y macarrones) es Carrefour, a 37,95 euros, seguida de Dia (36,83 euros), El Corte Inglés (36,66 euros), Mercadona (35,56 euros) y Alcampo (34,93 euros).

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