Soria ya cuenta con la granja lechera más grande de España, con 4.800 cabezas de ordeño. Sin embargo, la cooperativa propietaria pretende quadruplicar la explotación en el pueblo de Noviercas, de 150 habitantes. En sus terrenos se plantea abrir la explotación de vacas de leche más grande de Europa.
Las cifras: 20.000 vacas en 900 hectáreas con una inversión superior a los 93 millones de euros que crearán 250 puestos de trabajo. Con semejantes datos, salta la polémica. Raúl es uno de los 400 ganaderos que tenía vacas de leche en la provincia. Ahora ve este megaproyecto como algo muy bueno para la economía de la zona.
"Que venga algo, porque si no... el desierto de Soria cada día es más grande", asegura el ganadero y responsable de UPA Soria. Pero el impacto medioambiental preocupa a las organizaciones de agricultores. Calculan que 20.000 vacas consumirán hasta cuatro millones de litros de agua al día. Esto es, lo mismo que consume la población completa de la ciudad de Soria.
"Se le está ofreciendo incluso hacer trasvases de la Confederación del Duero. Es todo muy artificial", critica Iria Costela, técnica de ganadería de COAE. Cifran además el volumen de estiercol en 368.000 toneladas al año. Es decir, el doble de los residuos que genera toda la población de Castilla y León.
Estos números asustan a los pequeños ganaderos también de los alrededores. "Nos desplazaría a casi todos. Es el daño colateral que sufriríamos, pero el producto no tiene nada que ver", considera el ganadero Mikel Arteaga. Formarían parte de las más de 400 granjas que, según las organizaciones, desaparecerían después de que el gigante lácteo abra sus puertas.
