laSexta se desplaza hasta la cuna del mantecado y polvorón en Estepa, Sevilla, para descubrir cómo comienza la campaña de Navidad ya en pleno mes de septiembre. "Llevamos de campaña diez días y todos los días hay un chorreo de personas para consumir en su casa", explica Pedro Toro, de Mantecados y Polvorones San Enrique. Además, Toro detalla la diferencia entre el mantecado, "redondo", y el polvorón, "ovalado y siempre con una almendra".
Una almendra que se encargan de seleccionar una a una para que sea perfecta. Esta magia del mundo de la repostería viene de familia. Así lo explica Pedro Toro, que recuerda cómo en el mismo lugar, una empresa con 80 trabajadores, trabajaron su abuelo y su tatarabuelo. Una de las veteranas, Asunción, destaca que se llegan a envolver hasta 10.000 piezas al día. Los propios vecinos destacan la curiosidad de un pueblo con olor a canela. "Huele a dulce, a canela, a rico", destaca una mujer. Precisamente este aroma está propuesto para convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. "Es un camino largo, ya hemos hablado con un antropólogo que está haciendo el estudio", explica José María Fernández, presidente del Consejo Regulador Mantecados de Estepa.
Roban datos personales
La Guardia Civil alerta de una estafa por SMS de la AEMET: mucha precaución si reciben este mensaje
Un timo El único mensaje oficial que puede llegar a nuestros teléfonos en caso de riesgo es el conocido como Es-Alert, que lanza Protección Civil. Lleva sonido e incluye toda la información sin necesidad de descargar aplicaciones.