Una iniciativa de Allianz Global Assistance busca que la gastronomía española sea Patrimonio de la Humanidad y elegir las siete maravillas de nuestra cocina. No podía faltar, la paella valenciana de carne o de marisco, y si no se deciden hay una solución: la mixta. En España comer es un placer, "a mi me gusta todo ¿no ves qué buen cuerpo tengo?, bromea una mujer.
También hay otros clásicos como el jamón, tortilla de patata o la croqueta. Son 20 platos típicos que representan a España de norte a sur, y cada uno barre para su casa. "El pulpo a la gallega o las vieiras, pero porque soy gallega", comenta una chica.
El pulpo, siempre con un poquito de aceite y pimentón. "El típico pulpo que le gusta a la gente, sobre todo al turista, más bien tirando a blando", explica la cocinera de un restaurante.
Hay que complacer a los turistas porque casi 7 millones visitaron a España con la única intención de disfrutar de nuestra cocina. Estos visitantes también vienen en invierno a degustar recetas de puchero como el cocido madrileño. "Si nos quitasen el Sol, solo nos quedaría la gastronomía", comenta Chilo Rivero, propietario de un restaurante.
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Hasta el 20 de agosto, cada persona puede votar por sus tres platos favoritos y contribuir a que la cocina española consiga ser patrimonio de la humanidad. Uno de los requisitos para ser Patrimonio de la Humanidad es lograr apoyo ciudadano.
![Un hombre atraviesa una zona inundada en Alaior, Menorca Un hombre atraviesa una zona inundada en Alaior, Menorca](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2024/08/16/C07385E4-FC52-4D4B-A036-F4C3F63F52FC/hombre-atraviesa-zona-inundada-alaior-menorca_70.jpg?crop=1920,1080,x0,y138&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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