La pandemia de coronavirus ha cambiado nuestros hábitos alimenticios y, para muchos, a mejor. "He aprovechado para hacer dieta", apunta en este sentido un ciudadano, mientras otra joven comenta que, por su parte, ha empezado a "hacer deporte y comer más sano".
Y es que ahora consumimos más alimentos saludables: más frutas, verduras, legumbres y pescados y menos procesados. Además, cocinamos más en casa. Al respecto, el dietista Rubén Bravo, portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad, señala que "una alimentación saludable promueve nuestro sistema inmunitario frente a problemas como el que estamos viviendo ahora del COVID".
En lo que respecta a alimentarnos de forma saludable, comer frutas y verduras es básico: la recomendación es de cinco raciones al día. Una de las que más se consumió durante el confinamiento fue el Plátano de Canarias. José Redruejo, madurador de Plátano de Canarias, señala que han notado un incremento de la venta de entre el 30 y el 40%.
El Plátano de Canarias, recuerda por su parte Rubén Bravo, "esrico en potasio, es rico en manganeso y es muy alto en fibra, que nos va a ayudar a regular nuestro sistema digestivo". Además, constituye una fuente de energía antes, durante y después del ejercicio físico. "Me pide el cuerpo comerme medio plátano o un plátano después de hacer deporte, porque es bueno", asegura en este sentido un ciudadano.
Un alimento con alto valor nutritivo, disponible todo el año y que gusta a los más pequeños. "El día que toma plátano, aparte de estar muy contento al día siguiente está mucho más activo al día siguiente", indica una madre, mientras una abuela asegura que a sus nietos "les fascina", todos los días -dice- comen "al menos dos plátanos".
Además, el Plátano de Canarias es uno de los alimentos españoles que cuenta con el sello de indicación geográfica protegida, que garantiza su calidad. "Por eso, Europa los quiere reconocer y proteger", apunta al respecto Rebeca Vázquez, coordinadora general de Origen España.
Este miércoles, coincidiendo con el Día Mundial de la Salud, el objetivo es mantener esos nuevos hábitos saludables que hemos adquirido en pandemia. La fórmula para lograrlo pasa por más alimento natural, menos procesados y un tercer componente en el que aún suspendemos: el ejercicio físico.
Caminar en vez de coger el coche, por ejemplo, y llevar un estilo de vida activo reduce la posiblilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes.
