Hoy, en Batalla de restaurantes, Alberto Chicote recorre los barrios de Madrid en busca del mejor cocido

laSexta estrena esta noche una nueva edición de Batalla de restaurantes, el nuevo programa de Alberto Chicote para el prime time de los jueves. El programa viaja hoy a Madrid para descubrir dónde se sirve el mejor cocido madrileño de la mano de cuatro exigentes restauradores.

Cada semana, este concurso culinario muestra cómo cuatro restaurantes de la misma ciudad y especializados en el mismo plato local, se enfrentan para obtener un premio de 10.000 euros y el reconocimiento de ser el mejor en su campo. Para ello, los propietarios de los locales se valoran entre ellos, puntuándose en una horquilla del 0 al 10, en seis categorías: espacio, cocina, comida, servicio y precio.

Además, también puntúan la especialidad regional en la que compiten. Chicote también participa en las votaciones y, al final del programa, su puntuación es decisiva para confirmar la clasificación o darle la vuelta.

Alberto Chicote y el equipo de Batalla de restaurantes visita en esta ocasión cuatro locales muy diferentes en cuya carta se encuentra este plato tan típico de la capital: Albor, en el barrio de Atocha, capitaneado por Borja Segura; Pancipelao de Ainhoa Gutiérrez, en Vallecas; La Tasca Suprema, un restaurante muy castizo representado por Alejandro Martínez, en el barrio de Justicia y, finalmente, Descaro, del chef Miguel García, en plena Plaza España.

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