En la tercera entrega, las cámaras se meten 'Dentro De' El Celler de Can Roca, el restaurante que los tres hermanos Roca han elevado a la categoría de templo gastronómico. Un cocinero, un camarero y un repostero, lideran un equipo de 70 personas que se desvive por dar de comer a comensales en tan solo doce mesas.
El programa descubre el trabajo y la investigación que hay detrás de la cocina más reconocida internacionalmente. Jóvenes aprendices de todo el mundo aterrizan en Girona dispuestos a aprender de los mejores. Mantenerse en el podio y conservar la calificación de tres estrellas Michelín, requiere la entrega y dedicación de toda una familia, que empezó dando de comer a la gente de su barrio, en Girona.
Desarrollado por la cadena y producido por Verte, la productora de Atresmedia, para laSexta, 'Dentro De', da una visión inédita de espacios emblemáticos y universos reconocibles. Para ello, emplea una técnica de rodaje que permite observar, sin intervenir, los entresijos de estos colectivos. Ofrece una nueva dimensión y pone el foco en los equipos humanos que hay detrás. El equipo de programa ha tenido un acceso único y, a través de la narración de Cristina Pedroche, concede todo el protagonismo al trabajo de profesionales anónimos.
Hemeroteca Equipo de Investigación
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