JORDI LUQUE PRUEBA LAS RECETAS

Torrezno vs. Neotorrezno, la lucha entre lo tradicional y lo innovador

Mientras que los torreznos de Petya Ventsislavova guardan todos los cánones que marcan la tradición, el cocinero Francisco de Gregorio elabora el mejor torrezno de innovación de España. Jordi Luque se traslada Allí para probar las dos recetas. ¿Cuál le gustará más?

'Kagami de piñones', 'Amar en el mar'...; estos son los nombres más surrealistas de los platos vanguardistas

La cocina vanguardista de Mugaritz enamora a un grupo de jubilados: "Cada vez que traen un plato es como si empezara un día nuevo"

¿Es un timo la cocina de vanguardia?

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