Zumo de uva exprimido y fermentado de forma natural sin aditivos ni manipulación; el secreto del mejor vino natural
Los vinos naturales están de moda pero hay un poco de lío. ¿Natural, ecológico, con sulfitos o sin sulfitos? El Comidista TV visita una bodega pionera en este tema para ahondar en él y entrevista a Luisa Chova, la gestora de 'Vinos Auténticos', y a Manuel Valenzuela, de las viñas de Barranco Oscuro.
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