Durante su tercer día, la jefa infiltrada conoce a Noelia, una empleada de Flipajump. Aunque la joven al principio parece una trabajadora llena de virtudes como la limpieza, rápidamente la jefa infiltrada se da cuenta de varios errores.
Por ejemplo, para limpiar las lámparas del techo, Noelia se descalza y se sube a la mesa. Un surrealista momento que deja alucinada a la jefa infiltrada. "Flipajump no es Bar Coyote", destaca la jefa, que afirma que "subirse a la barra a limpiar las lámparas ha sido raro, sobre todo porque se ha bajado y no ha vuelto a limpiar la barra".
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El jefe infiltrado de La Mar de Gambas alucina con el 'método Rocío': "Lo del palito será broma, ¿no?"
"Esta mujer se está quedando conmigo", alucina 'el jefe infiltrado de La Mar de Gambas al descubrir el método de su empleada Rocío: calcular a 'ojo' el tiempo de cocción de las gambas, en concreto, "cuatro minutos y un palito".