Gema se queja de la lentitud del jefe: "Tú estás pendiente de tu ascenso pero yo tengo mucho trabajo"
En su segundo día como El Jefe Infiltrado, Antonio Portilla hace de camarero de piso en el hotel de Almuñécar porque ha recibido quejas sobre la gerencia por parte de las camareras de piso. El director general de ventas de la cadena Hoteles Playa Senator conoce a Gema, que le enseña todos los secretos de su profesión.
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