Javier: "Toda la libertad que no le da a mi mujer la silla de ruedas, se la da un caballo"

Tras comprobar 'El Jefe Infiltrado' que Javier, el capataz de la vendimia de 'Matarromera' que se realiza de noche, permite que el peso de las uvas que se transportan excedan las cinco toneladas, poniendo en riesgo la vida de sus trabajadores, acude a su casa para conocer más a su familia. Tiene un niño pequeño y una mujer, para la que los caballos son muy importantes, ya que es parapléjica, tras un accidente de tráfico.