Loli no sigue las protocolos de seguridad necesarios para el afilado de cuchillas. 'La Jefa Infiltrada' termina agobiada y y ambas salen a tomar el aire. Durante este descanso, 'La Jefa' aprovecha para sincerarse con Loli: "Mi padre se murió con 13 años, he tenido que tirar adelante sola".
'La Jefa infiltrada' se descubre ante Loli:
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El jefe infiltrado presencia cómo una camarera intenta cobrar de más a unos clientes mediante tarifas inventadas
Dado Lima, el jefe de Toro Burger, no daba crédito a lo que sus oídos escuchaban. "Coste extra de 3 euros", decía su camarera a unos clientes. Algo, que no era cierto y él sabía... Sin embargo, tenía que callar para no delatarse.