Jalis de la Serna descubre el negocio del cacao y la función de las cooperativas de Costa de Marfil en él. Estas cooperativas son empresas privadas intermediarias que buscan comprar el mayor volumen de cacao posible a los recolectores. Eso sí, deben tener una serie de certificados, pero ¿en qué consisten? ¿se dan fácilmente? De las 54 cooperativas que hay en el lugar, solo un 10% tienen certificado.

"Si cumple con todos los requisitos, y se les da la certificación, entonces el comprador principal te compra el cacao un poquito más caro", explica el experto a Jalis de la Serna, que le pregunta por las grandes comercializadoras: "Ya sea Barry Callebaut, Cargill, Sea Touton… ¿tienen obligación de comprar cooperativas certificadas?". "No, es voluntario", explica Luis, que realmente, "nunca se ha visto a nadie de Fairtrade o de Rainforest" en el lugar: "Basta con que tú mandes los documentos necesarios y ellos te dan el Fairtrade. Pero no vienen aquí físicamente a controlar las cosas".

"En las cooperativas de aquí, aunque tengas sellos, ¿puede haber cacao que haya sido obtenido con trabajo infantil?", pregunta Jalis de la Serna, al experto, que responde rotundo: "Es muy probable". Tras conocer cómo funcionan estas cooperativas, Jalis de la Serna se ve sorprendido por dos niños que caminan por la calle portando dos machetes. "A mediodía, si tienen horas libres, se van a ayudar a su padre a hacer los trabajitos de la plantación", explica Luis, el experto.

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