Los científicos manipulan el ADN de alimentos en los laboratorios también con fines comerciales, tal y como comprobó este programa de Equipo de Investigación de 2016 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
En este vídeo, el biólogo Francisco Barro explicó que llevaba ocho años inmerso en una investigación para crear el trigo apto para el consumo de celíacos. "En el grano hay unas proteínas que son las que hacen daño a los celíacos", explicaba. Unas proteínas que consiguió erradicar de la planta y elaborar, a partir de este trigo transgénico, pan apto para el consumo de los intolerantes al gluten. "Sabe exactamente igual que el pan normal", aseguró el reportero del programa.
*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2016 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
