Equipo de Investigación se desplaza a una escuela donde alumnos aprenden a distinguir entre un buen y un mal café. Los reporteros son testigos de cómo los alumnos realizan una cata a ciegas, en la que evalúan hasta ocho aspectos distintos de cada café, como el aroma, el sabor, la crema o la acidez.
¿En qué hay que fijarse para saber si un café es bueno o malo? "En que tenga una buena crema, que la temperatura sea la correcta, y que no tenga ningún gusto que sea, por ejemplo, muy amargo", señala Alejandro Mourinho, profesor del Fórum Cultural del Café.
Además, en lo referente a si es mejor la especie arábica o la robusta, el experto lo tiene claro: "La modalidad arábica es de mejor calidad, está recogida a mano y es un café de altura, aunque tiene un precio un poco más elevado". Y para elaborar el mejor café, el experto recomienda usar la "prensa francesa" y explica en el vídeo principal que acompaña a esta noticia cómo usarla de forma adecuada. Asimismo, indica dónde y durante cuánto tiempo se puede conservar un paquete una vez abierto.
![Vecinos afectados por turistas que van a Santiago de Compostela Vecinos afectados por turistas que van a Santiago de Compostela](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2024/06/29/C94BB2BC-02BD-40E8-A850-776A87253124/vecinos-afectados_70.jpg?crop=853,480,x1,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
Se les agota la paciencia
La 'cara b' del Camino de Santiago: vecinos que soportan ruido las 24 horas del día y que sienten que les "están echando" de sus casas
Los vecinos que viven en el último kilómetro del camino francés, antes de llegar al Obradoiro, son testigos de la llegada masiva de peregrinos, y los ruidos son constantes las 24 horas del día. Por ello, sienten que les están echando de sus casas.