"Esos platos están manipulados": la reacción del gerente de una empresa de catering a imágenes grabadas por usuarios de residencias

Equipo de Investigación viaja hasta Silleda, el municipio de la provincia de Pontevedra donde una empresa de catering que ha recibido quejas de usuarios de residencias de ancianos tiene sus cocinas centrales. Allí, Manuel Araújo, gerente, accede a responder a las preguntas de Equipo de Investigación, aunque solo acceden a mostrar una parte de sus instalaciones.

La empresa lleva 15 años dando servicio de catering y factura más de 11 millones de euros anuales. Equipo de Investigación muestra a Araújo imágenes que ha recibido de residentes que denuncian el lamentable estado de los platos que les dan en centros de Galicia. "Nosotros en absoluto reconocemos esos platos como nuestros. Yo no los reconozco. Si son nuestros, desde luego no son así, por lo tanto, lo único que puedo decir es que están manipulados", asegura el gerente de la empresa de catering, a lo que añade: "Si yo tengo una pieza de pescado y la estrujo o la machaco, evidentemente deja de tener la apariencia de pescado".