Se consumen 129.000 toneladas de frutos secos anualmente, casi tres kilos al año por habitante, incluidos los niños. Su consumo se ha disparado tras la publicación de estudios científicos que apuntan a sus cualidades nutricionales: reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, colesterol...
"Reducen el riesgo de tener problemas de corazón e incluso problemas vasculares cerebrales como el ictus", indicó en 2017 el jefe de Cardiología del Hospital Clínico San Carlos a Equipo de Investigación. Según la Escuela de Medicina de Harvard, son buenos para la prevención del cáncer. E incluso hay informes que confirmar que los frutos secos son buenos para la salud bucodental.
El cambio es tan radical que los nutricionistas han pasado a recomendarlos a la hora de ponerse a dieta por sus propiedades saciantes y su riqueza en fibra. "Si lo hacemos prudentemente, los estamos incluyendo en la dieta para perder peso", indicó a Equipo de Investigación la jefa de Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz.
*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2017 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
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Equipo de Investigación, en 2017
Un chalet de un millón de euros y coches de lujo: el elevado tren de vida de 'La Presidenta' estando en paro
El estilo de vida de 'La Presidenta' no coincidía con los ingresos que supuestamente generaban ella y su marido, quien tenía una discapacidad. Equipo de Investigación investigó en 2017 el elevado tren de vida de Francisca Pérez, que hizo sospechar a la Policía de que había algo detrás.