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Gastos fijos de 24.000 euros al mes con un menú del día a 11 euros: la "ruina" de un hostelero que "vive para su negocio"
"Mi única ganancia es vivir, no tengo vacaciones, ni días libres", confesó un empresario hostelero a Equipo de Investigación en este reportaje donde habló sobre su negocio: "No haces mas que pagar".
Equipo de Investigación contactó con un empresario que llevaba más de 43 años trabajando en la hostelería, su "ruina": "No haces mas que pagar, pagar y pagar".
El hostelero denunció la diferencia de subida de precio vivida de un año a otro mostrando una factura de luz de 691.79 euros a 1,414,83 euros: "Es la luz, la cerveza, el agua el vino, ¡es todo!". "Tu sigues con los mismos precios que hacer tres o cuatro años porque no puedes tocar nada, malo será el día cuando no tengamos cómo pagar", confesó.
El restaurante, con unos gastos fijos de 24.000 euros al mes, reparte entre 30 y 40 menús al día a 11 euros: "Antes cobraba a 10 euros, ahora a 11. La única ganancia es vivir, no tengo vacaciones, ni días libres, vivo para el negocio...Es lo único que saco en claro, no saco otra cosa".
En el momento del reportaje solo disponía de tres camareros, ya que tuvo que "prescindir del resto para poder hacer frente a los gastos": "Los camareros están con unos sueldos de 1.400 euros por 8 horas".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2022 de laSexta.
*Puedes ver el programa completo en atresplayer.