Hoy, en Equipo de Investigación, 'Menús de la vergüenza': esto es lo que se sirve en hospitales, residencias de ancianos y colegios

"Lo llaman crema de calabacín y a este otro plato, pescado provenzal con patatas", cuenta un anciano en el vídeo sobre estas líneas, que muestra los platos del menú proporcionado en su residencia. Esta noche, a partir de las 22:30h, Equipo de Investigación destapa los 'menús de la vergüenza' que se sirven en hospitales, residencias de ancianos y colegios.

Primero fue Alberto Chicote, en 2018 y 2023, con 'El escándalo de las residencias', y, ahora, Equipo de investigación vuelve a poner el foco en la comida que se sirve en estos lugares. Este reportaje pone en evidencia un modelo de gestión que permite ahorrar en personal y materias primas, pero, ¿a qué precio?

Los reporteros del programa se han desplazado a Castilla La Mancha, Galicia y Andalucía para reflejar un fenómeno imparable: la llamada línea fría, es decir, los menús elaborados en cocinas externas, que mueve en España 3.800 millones de euros anuales.

Caldos aguados, insípidos, pastosos y con cosas viscosas. "Tienen un aspecto de aguas fecales", asegura uno de los protagonistas que Equipo de Investigación ha entrevistado. Otra madre confiesa que "su hijo se quejaba, sobre todo, de las cremas, la sopa y el pescado". "¿Veis normal que eso sea comida para niños? No lo veo bien", sentencia.

Esta noche, a partir de las 22:30,'Menús de la vergüenza' en Equipo de Investigación.