Una madre habla con Equipo de Investigación
Las impactantes imágenes de menús que se sirven en colegios públicos de Sevilla: así es el aspecto del puré de calabacín
Equipo de Investigación habla con una madre que probó platos que da una empresa de catering a colegios de Sevilla. "El filete de pavo era un trocito de fiambre", denuncia. Las impactantes imágenes que grabó, en el vídeo.
El ascenso de las cocinas de línea fría parece imparable, y no solo en las residencias, sino que colegios de toda España recurren a los servicios de empresas de catering. En Andalucía, apenas el 20% de los colegios públicos cocinan en sus propias instalaciones. En un polígono industrial de Sevilla está ubicada la cocina de línea fría más grande da Andalucía, una nave de 1.000 metros cuadrados, donde se cocina la comida destinada a 304 colegios.
La empresa de catering suministra al 82% de los colegios públicos sevillanos, y los padres pagan 5,54 euros diarios por el comedor, lo que supone un 11% más que el curso pasado. A raíz de las quejas recibidas, la empresa de catering ofrece a los padres catar los menús. Equipo de Investigación localiza a Ana María Mayas, una madre que los ha probado, quien critica que en un estofado de verduras, "la verdura no se vio ni por televisión".
En la misma línea, Ana María señala que "el filete de pavo era un trocito de fiambre con tiras de zanahoria de tarro", unas imágenes que se pueden ver en el vídeo principal que acompaña a la noticia, donde también aparece un "puré de calabacín" y fruta "picada". "La fruta la tiraban casi toda porque los niños no se la comían por su mal estado", subraya la madre.