Equipo de Investigación ha hablado con Alexis Sánchez, que lleva seis años utilizando su cocina como laboratorio para hacer cerveza artesanal. "Te gusta mucho la cerveza e intentas buscar la manera de hacértela como a ti realmente te interese", cuenta.
En el vídeo se puede ver cuáles son los pasos que sigue. En total, todo el proceso de elaboración dura en torno a cuatro horas y después es necesario esperar unas cuatro semanas para poder finalmente consumirla.
Echando cuentas, Alexis explica que cada vaso de la propia cerveza que él hace cuesta 50 euros.
A pesar de que le gusta mucho, Sánchez descarta lanzarse a comercializarla: "Yo tengo mi trabajo, soy ingeniero. Quizá si me quedara sin trabajo es muy probable que aprovechara todos esos conocimientos para aplicarlos en una cervecería".
Equipo de Investigación, 2022
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