Pizza hecha con quinoa en grano, donut de zanahoria... el chef Roberto Bosquet explica cómo consiguen que productos que no parecen comida real lo sean

El éxito del movimiento de Carlos Ríos se contagia. Ya han abierto cerca de un centenar de restaurantes de comida real por toda España. Roberto Bosquet dejó su profesión de bombero para dedicarse a la 'Real food', y en solo tres años ha abierto seis restaurantes de comida real en los que atiende a 50.000 comensales al mes.

Bosquet, quien es uno de los chef más reconocidos en Instagram con cerca de un millón de seguidores, cuenta cuál es la clave de éxito: "La gente busca comida real gracias a todo el movimiento que hay en redes y que inició Carlos Ríos, que es un crack". Además, el chef explica a Equipo de Investigación cómo consigue que productos que no parecen saludables, como un donut o una pizza, lo sean.