UN SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN PARA EVITAR EL FRAUDE
Procedencia, nombre científico y comercial... Así es el DNI del pescado
Equipo de Investigación visita Mercamadrid, la primera parada del pescado que se come en España. En él se venden más de 180.000 toneladas de especies que acaban en nuestras mesas. Pero, ¿cómo eligen los compradores el género que acaba en nuestros hogares? ¿Qué garantías de calidad tienen los minoristas?
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