Los españoles consumen una media de 10 gramos de sal al día, el doble de la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Los reporteros del programa presentado por Gloria Serra acuden a un hospital para conocer cuáles son las consecuencias de estas ingestas excesivas.
"Cuanta más tomamos mejor la toleramos", señala el neurólogo David Pérez, quien agrega que, llega un punto en que los alimentos no parecen tan salados, por lo que se tiende a añadir más sal a las comidas casi de un modo inconsciente.
¿Cómo afecta ese exceso al cerebro? "Produce una alteración en los vasos cerebrales", advierte el experto, quien recuerda que "se van engrosando y producen falta de riego". Además, puede dar lugar "un derrame o una hemorragia cerebral", insiste, como puede observarse en el vídeo situado sobre estas líneas.
El consumo desmesurado de sal está detrás del cansancio crónico, celulitis, varices e incluso afecta a la capacidad de concentración. La artrosis también viene derivada, en muchos casos, de los elevados consumos de sal.
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