Si hay un marisco que no falta en la mesa de Navidad es el langostino. El año pasado se consumieron 90 millones de kilos en España. Es nuestro marisco favorito, pero muy poco se pesca en nuestras costas.
Equipo de Investigación ha acudido de pesca con mariscadores a unas diez millas de la zona del Coto de Doñana, donde se captura el langostino más cotizado de España.
Cada tres horas despliegan la red, pero cada vez pescan menos. José Luis Galán, patrón, explica el por qué a Equipo de Investigación: "Vamos en declive. Lo tenemos peor, pero en los precios de aceite, seguros sociales, averías, el langostino que está mermando bastante por el tema que tenemos del cangrejo. Es agresivo, voraz y lo destruye todo a su paso... invasivo. Increíble", ha espetado.
El cangrejo azul es una especie invasora, que llegó a Sanlúcar hace más de 6 años y, según explica el patrón, "se come la larva del langostino, la cría". Así, donde antes se podían coger unos 200 kilos, ahora apenas llegan a 70. Con todo, sus beneficios se han reducido en un 40%.
