Cocina en Más Vale Tarde
Iñaki López 'agradece' a Gipsy Chef que use jengibre en sus recetas: "Desde que nos cocinas tenemos mejor la voz"
El cocinero ha preparado pollo frito pero, como es habitual, ha querido dar a esta preparación su toque particular utilizando ingredientes como sake o vinagre de arroz.
Pablo Albuerne, es decir, Gipsy Chef, ha preparado un delicioso pollo frito de inspiración japonesa. El cocinero se enfrenta a un reto mayúsculo ya que debe prepararlo en tan solo nueve minutos.
En su preparación, el cocinero ha utilizado, entre otras cosas, sake, aceite de sésamo tostado, salsa de soja o vinagre de arroz, ingredientes habituales en la gastronomía de Japón. Pero, además de estos ingredientes, el chef también ha añadido otros ingrediente que aportan un sabor todavía más especial: ajo, limón y jengibre.
El uso de este producto lleva a Iñaki López a agradecer al cocinero su uso: "Desde que nos cocinas con jengibre tenemos mejor la voz". "Ves, no hay mal que por bien no venga", responde Albuerne.