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Iñaki López y Cristina Pardo prueban el turrón de gamas al ajillo de La Alberca: "Mi AVE sale tarde a Cádiz"
Luis Calero visitaba este pueblo de la provincia de Salamanca y, además de descubrir sus característica arquitectura, también se dejaba conquistar por los originales turrones de una pastelería de este municipio.
Luis Calero visitaba La Alberca, un pueblo de la provincia de Salamanca que, como indicaba el reportero, "es turronero y chocolatero". El municipio está situado en la Sierra de Francia y se caracteriza por una arquitectura muy particular.
El pueblo fue repoblado por franceses y eso hizo que quedaran muchos vestigios de esta población, entre ellos, la arquitectura. Algo muy característico son las tramoneras, unas vigas de madera, que dan al exterior. Este pueblo, además, fue el primero en declararse Conjunto Histórico-Artístico en 1940.
En el pueblo, además, se elabora turrón. Mari Luz Lorenzo, de la pastelería El pan negro de Mariluz, explicaba al reportero que en la zona había mucha miel por ello el turrón es uno de los dulces más típicos. "Yo me he dedicado a hacer mis propias recetas", añadía, "que son el turrón con jamón o el de gambas al ajillo".
El reportero llevaba esos originales turrones para que Cristina Pardo e Iñaki López los probaran. Calero les contaba que aunque, inicialmente, se nota el sabor a chocolate, después "te vas pegando un viaje a Cádiz bastante interesante". "De momento mi AVE sale tarde a Cádiz", respondía Iñaki, "pero está rico". Tampoco se resistían al turrón de jamón que, aunque le costaba encontrar el sabor al embutido finalmente, Iñaki, lo 'encontraba' en el chocolate.