El chef Carlos Maldonado ha presentado en Más Vale Tarde una deliciosa receta de pollo con salsa de manzana, para la que ha elegido dos variedades muy concretas de esta fruta: Golden y Granny Smith. Pero, ¿cuál es la diferencia?
El nutricionista Pablo Ojeda explica que en España sobre todo se consumen cinco tipos de manzana: una de ellas es la manzana reineta, con "un sabor más a tierra" y harinosa. Otra de estas variedades es la Granny Smith, "muy ácida" e ideal para "ceviches" y "limpiar la boca", aunque al experto personalmente le gusta con aceite y sal. Luego está la Golden, la manzana clásica, que es más "dulzona", según Ojeda; la manzana Fuji, una manzana "intermedia"; y, finalmente, la Red Delicious, que es "muy dulce".
Más Noticias
Así ha sido la comparecencia de Sánchez tras el Comité de crisis por el desastre de la DANA 
Última hora | Se cumple una semana de caos, incertidumbre y búsqueda entre el lodo en Valencia sin cifras oficiales de desaparecidos
Última hora | Pedro Sánchez comparece para anunciar las ayudas a los afectados por la DANA
Guerra Ucrania - Rusia, en directo | Ucrania intenta frenar los avances de Rusia en la línea del frente y en el este
Guerra Israel - Hamás, en directo | Israel ataca de madrugada la Franja de Gazan dejando al menos 29 muertos
A nivel nutricional, no obstante, "son todas más o menos igual", de acuerdo con el nutricionista. Pero, ¿con piel o sin piel? Ojeda destaca que "en la piel hay mucha fibra", por lo que es interesante consumirla también.
Divulgador científico
Miguel Aguado, muy claro sobre la devastadora DANA: "Este acontecimiento climático extremo va a ser algo habitual"
El divulgador científico expone que "esto es lo que se viene avisando desde la ciencia con respecto al cambio climático". El aumento de la temperatura del Mediterráneo ha hecho que el equilibrio se haya visto alterado.