Hay algunos snacks que parecen saludables y, sin embargo, no lo son. Es el caso, por ejemplo, del yogurt líquido 0%. La realidad, tal y como la explica Luis Alberto Zamora, nutricionista, es que "tiene 0% grasa, pero está bien cargadito de azúcares". Por ello, no es la mejor opción para un 'picoteo'. De hecho, llama la atención que este tipo de yogurt líquido 0% tiene 12 gramos de azúcar cada 100 mililitros, mientras que un batido de fresa, que puede parecer que tiene mucho más azúcar, tiene solo un gramos más.
Además, ahora también están muy de moda las chips de quinoa. Y aunque el ingrediente de origen, la quinoa, es sano, no deja de ser una chip, es decir, algo que se ha frito y echado sal. Aunque nos cueste creerlo, unas chips de quinoa tienen 2,7 gramos de grasas saturadas cada 100 gramos y 2,1 gramos de sal, mientras que unas patatas fritas normales solo tienen 0,2 gramos más de sal y 0,3 menos de grasas saturadas.
La fruta deshidratada, sin embargo, sí es un snack sano, aunque siempre será mejor tomar una pieza de fruta fresca.
Frutos secos y edamames
En cuanto a los frutos secos, siempre es una buena opción cuando están tostados y sin sal, pero cuando se le empiezan a añadir otros elementos fritos y salados que no son frutos sacos al mix, la opción deja de ser saludable. Lo contrario ocurre con los edamames y la soja tostados, que son perfectamente saludables porque son legumbres que pueden usarse como 'picoteo'.
Una constante en las máquinas de venta son los panes de pipas con aceite de girasol, algo que mucha gente compra cuando tiene hambre porque cree que es una opción saludable. Pero la realidad vuelve a ser otra: "Ni es integral, ni es bajo en azúcares, ni es bajo en grasa, ni bajo en sal", indica Luis Alberto Zamora. En concreto, el pan de pipas tiene 515 kcal cada 100 gramos, el doble de las que puede tener el pan de molde.
Las opciones más saludables
Entre las opciones más saludables y fáciles para 'picotear' entre horas, se encuentran, por ejemplo, los tomates cherry, la fruta deshidratada, la yuca o la manzana con requesón. Un poco más elaborada es la opción de pera con coco rallado y mix de semillas o la de piña a la plancha.
