Por muy sano que sea el aguacate, comer un kilo nunca será bueno. Esto quiere decir que los alimentos no son saludables por sí mismos y que, para una dieta saludable, debemos prestar atención al tamaño de la ración y a la combinación de alimentos que hacemos.
Así, fruta y verdura forman un grupo de alimentos que sí se pueden mezclar y redundar sin problemas.
Luis Alberto Zamora, nutricionista, nos pone dos ejemplos en Más Vale Tarde: el mismo plato de aguacate, tortilla francesa y tomate, ambos sanos. ¿La diferencia? En el tamaño de la ración y una diferencia de casi 200 calorías (pese a tratarse de ingredientes saludables).
Y es que no todas las personas necesitan la misma ración: depende del sexo, la edad o la actividad física... Además, en este vídeo, también recordamos en qué consiste la regla de la palma de la mano para calcular las raciones de forma correcta.
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