Si hay un postre que le gusta a casi todo el mundo es el tiramisú. Sin embargo, suele ser alto en calorías y no muy saludable. Por eso, el nutricionista Pablo Ojeda ha preparado en Más Vale Tarde una versión mucho más sana de este postre que tiene al plátano como principal protagonista.
Ingredientes:
- Un plátano
- Un huevo
- 40 gramos de harina de avena
- 2 gramos de levadura
- Una taza de café
- Queso batido
- 30 gramos de proteína en polvo de vainilla
- Cacao
Preparación:
Se añade en un recipiente un plátano troceado, un huevo, 40 gramos de harina de avena y dos granos de levadura y se bate. A continuación, lo echamos en un molde y lo pasamos por el microondas durante dos minutos.
Al sacarlo, cortamos en dos el bizcocho resultante y le añadimos 30 gramos de proteína en polvo de vainilla y un poco de cacao. Empapamos las dos mitades del bizcocho con un poco de café, las juntamos y le volvemos a añadir queso batido y de nuevo cacao. Siguiendo estos pasos tendríamos un rico tiramisú saludable con fruta y proteínas.
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