Trucos
Pablo Ojeda desvela cómo saber si un suplemento de Omega 3 lleva mercurio
El nutricionista indica que cuando el omega 3 del suplemento proviene del pescado puede contener mercurio. Por ello, es importante fijarse si el etiquetado cuenta con una señal de la certificación IFOS.
El salmón es una fuente de omega 3, un ácido de graso que tiene numerosos beneficios a nivel cardiovascular, articular, ocular o cerebral. Muchos frutos secos y pescados son ricos en este ácido graso pero, a pesar de ello, mucha gente decide tomar suplementos de omega 3 para contar con sus beneficios nutricionales.
El nutricionista Pablo Ojeda indica que no considera tomar estos suplementos como algo malo pero expone un problema con respecto a este ácido graso cuando sale del pescado: el mercurio. El nutricionista indica cómo podemos saber que estos suplementos están libres de este elemento.
Debe poner "la señal IFOS". Estas siglas hacer referencia a 'International Fish Oil Standards' y evalúan la calidad de la suplementación como, por ejemplo, que sea libre contaminantes, como el mercurio, que tengan la cantidad de omega 3 que se indica en el etiquetado o que el aceite utilizado no esté oxidado. "Si pone esa señal IFOS esa suplementación es libre de mercurio", aclara. "Todo el mundo que se suplemente mirad", concluye Ojeda.