Cristina lleva dos décadas cultivando productos ecológicos en la sierra de Madrid. Distribuye directamente a cooperativas y dos restaurantes. Al ser un producto ecológico, no utiliza fertilizantes derivados del petróleo para cultivar y al saltarse a los grandes intermediarios, vende a un precio que no depende tanto de los vaivenes del mercado.
"Yo creo que están pagando incluso menos que en un mercado convencional", explica esta mujer, que asegura que "entre que corto una lechuga y le llega al consumidor a lo mejor no han pasado ni 12 o 24 horas". En el vídeo sobre estas líneas, laSexta Columna analiza con expertos este modelo que funciona a pequeña escala y si sería aplicable para toda la población.
Salvó vidas
La decisión salvadora del alcalde de Utiel: "Es la mejor decisión que vayamos a adoptar en los cuatro años de legislatura"
Ricardo Gabaldón, alcalde de la localidad, hizo caso a los avisos de la AEMET y suspendió las actividades educativas en centros que posteriormente quedaron destrozados por la DANA.