A la subida del precio del aceite de oliva se suman ahora los temores de que se produzca una falta de stock de este producto. ¿Existe riesgo real de un desabastecimiento? El agricultor y consultor agrícola Daniel Trenado responde en Sábado Clave, donde apunta que "depende un poco de cómo marchen las ventas": "Si se comportan como los últimos meses con la previsión que esperamos, vamos muy, muy justos".

En cuanto a la bajada del IVA del aceite, el experto apunta que "va a tardar unos meses en entrar en vigor" y "probablemente en unos días o en unas semanas estemos viendo de nuevo alzas". En este sentido, Trenado cita los últimos datos de comercialización y señala que son "muy buenos": "Se está vendiendo más aceite realmente del que se esperaba, se está produciendo menos del que se esperaba, entonces ahora mismo el mercado está muy, muy tenso", resume.

¿Experimentaremos una subida del precio similar a la del año pasado en 2024? Trenado explica que "para eso tenemos que saber qué cosechas hay en el campo" y "eso lo vamos a ver a partir de mayo, más o menos": "Hasta entonces es difícil decirlo", apunta. "Si sigue así la cosa, sí, no podemos ahora mismo abastecer los mercados como deberíamos", avisa no obstante.

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