La disminución del caudal de los ríos, la acumulación de arena, la alta temperatura del agua o la aparición de especies invasoras son solo algunas de las causas que han provocado el descenso de la productividad del marisco, uno de los productos estrella de la gastronomía gallega: el marisco. Un grave problema que, asegura la presidenta de la asociación de mariscadoras de Arcade Rita Míguez en LaSexta Noche, está repercutiendo directamente en la economía de 5000 mariscadoras y mariscadores.
"Desde las agrupaciones de mariscadoras de las distintas rías gallegas hemos notado un descenso de la productividad. Esto se traduce en que nuestro marisco no sale o sale menos y en el proceso de cultivo y siembra no se alcanza el éxito esperado", asegura.
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Para las mariscadoras gallegas, es importante que las administraciones tomen cartas en el asunto de manera urgente. "Llevamos años detectando este problema y así se lo hemos trasladado a las autoridades autonómicas. Al principio creíamos que era algo local, concentrado en una ría o dos, pero nos hemos dado cuenta que afecta a toda la costa en mayor o menor medida. Las administraciones y los científicos se tienen que poner las pilas y ponerse a trabajar", declara Míguez en LaSexta Noche.
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