Hay un aspecto en el que muchos estamos notando los efectos del cambio climático justo ahora en plena Navidad: en el precio del marisco, ya que le afecta directamente, tal y como explica la mariscadora Mercedes Mariño, trabajadora de Boiro, A Coruña; para laSexta Xplica.
"El cambio climático produce estrés en el marisco y acaba llevándolo a la muerte", explica. A esto se suma la "baja salinidad del agua" que también provoca cambios "en el desove y del crecimiento" del producto. Todos estos factores han llevado a que exista "una mortalidad muy elevada y que no llegue marisco gallego al mercado". Esto, a su vez, se traduce en un gran incremento de los precios debido a la escasez de producto.
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"¿Cuál es el producto que más está sufriendo?", pregunta Verónica Sanz, a lo que la mariscadora responde: "El que primero cae es el berberecho, es el primero en sufrir las consecuencias del agua dulce y luego es la almeja babosa, que solía hacerse a la marinera". Sin embargo, ahora, en vez de consumirse "almeja gallega" lo que llega a nuestras mesas "es la japónica", que "lleva en las playas 20 años aproximadamente", informa. Y, es que, "la babosa se ha muerto toda, el berberecho más del 80% y la almeja más del 60%". "Es un desastre", no duda en reaccionar Verónica Sanz al conocer estos datos
