En laSexta Xplica
Tensión entre Gonzalo Bernardos y un panadero al que acusa de "prepotencia": "No tienes ni idea de lo que es un negocio"
El obrador ha acusado a Bernardos de querer acabar con la panadería tradicional y ha respondido con rotundidad: "La panadería tradicional es la de los pueblos, la que da sentido y servicio a esos municipios en los que la franquicia no estará nunca porque no le sale rentable".
Manel Llaràs, panadero, ha protagonizado un tenso momento en laSexta Xplica con el economista Gonzalo Bernardos a costa del hundimiento que está teniendo el sector de las panaderías artesanales. El profesor de Economía ha acusado al obrador de "no tener ni idea de llevar un negocio" después de que Llaràs le haya acusado de no tener "ni idea del mundo del pan".
"Seguramente querrías que hubiera todo franquicias. Pero la panadería tradicional tiene una razón de ser: la panadería tradicional es la de los pueblos, la de los barrios, la que da sentido y servicio a esos municipios en los que la franquicia no estará nunca porque no le sale rentable", ha recordado el propietario de 'Forn Llaràs'.
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Así, ha zanjado asegurando que las panaderías tradicionales "tienen modelo de negocio y se están reinventando continuamente". "Aquí todo el mundo es culpable, nadie sabe nada, tú eres el rey, lo sabes todo, eres un genio y tienes un negocio que te va mal: háztelo mirar", ha respondido el economista. Puedes escuchar los argumentos de ambas partes en el vídeo principal de esta noticia.
"Debe todas las explicaciones"
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