Alberto Chicote investigó sobre los catering de bodas en la pasada temporada de Te lo vas a comer, cuando pudo entrevistarse con un camarero de caterings de eventos que desveló todas las prácticas poco éticas que se seguían en el sector.
Así, reveló, por ejemplo, como sus compañeros se llegaron a encontrar carne con gusanos y la respuesta de su profesor de hostelería fue "quitar la parte de arriba": "Esa boda fue mi última boda...", explicaba.Afirmaba, además, que a veces se guardaba el pescado en neveras que no hacían buen cierre: "La refrigeración del camión no funcionaba, a pesar de que llevaba su ventilación".
El profesional explicó a Alberto Chicote que en algunas ocasiones se miente a los clientes sobre los servicios de jamón: "Te sacan un jamón envasado y te piden que lo estrujes para que salga la grasa". Así, indica, cuando los novios preguntan les dicen que "el cortador se ha tenido que ir, pero que te enseñan la etiqueta".
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*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de ¿Te lo vas a comer? de 2023.
Hemeroteca
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